Rosmarin schneiden [Anleitung]

24.06.2025

Rosmarin ist ein beliebtes Gewürz, das häufig in italienischen und mediterranen Gerichten verwendet wird. Es hat einen herben, minzigen Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte. Rosmarin kann frisch oder getrocknet verwendet werden, aber frische Rosmarinzweige sind am aromatischsten. Schneiden Sie die Zweige kurz vor dem Gebrauch, damit sie ihre Aromen optimal entfalten können.

Steckbrief

Wuchshöhe: 100 cm – 200 cm
Wuchsbreite: von 70 cm bis 150 cm
Blütenfarbe: violett, blau, rosa, weiß
Blütezeit: März bis April
Standort: sonnig
Boden: steinig bis lehmig
Bodenfeuchtigkeit: mäßig trocken bis frisch
Kalktoleranz: kalkliebend
Nährstoffmenge: mäßig nährstoffreich
Giftig?: ungiftig
Bienenfreundlich?: bienenfreundlich

Erfahre mehr darüber, wie man Rosmarin Pflanzen pflanzt und wie man Rosmarin Pflanzen pflegt bzw. düngt.

Inhaltsverzeichnis Anzeigen

Warum sollte man Rosmarin Pflanzen schneiden?

Rosmarin ist eines der beliebtesten Gewürze und kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Die buschig wachsende Pflanze erreicht Wuchshöhen von bis zu einem Meter und gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigem, alkalischem Boden. Rosmarin benötigt nur sehr wenig Pflege und sollte lediglich im Frühjahr etwas geschnitten werden. Dies hat den Grund, dass die verholzten Teile bei Nichtschnitt immer mehr zunehmen und die Pflanze dadurch „hochbeiniger“ wird: Der Rosmarin verkahlt von untun herab legst neu Austriebe sind natürliche kürzer – was logischerweise auch Ernteeintrag reduziert.

Anleitung: Wie schneidet man Rosmarin Pflanzen?

Schneide die Rosmarinnadeln ab, sodass sie ungefähr zwei Zentimeter lang sind.
Benutze eine kleine Schere oder Messer, um den Stiel der Nadeln zu entfernen.
Schneide das Ende der Nadeln mit einer scharfen Klinge ab, um eventuelle trockene Spitzen zu entfernen

Wann sollte man Rosmarin Pflanzen schneiden?

Der beste Zeitpunkt, um Rosmarin zu schneiden, ist im Frühling nach der Blüte. Dies fördert die buschige Wuchsform und verjüngt die Pflanze. Schneiden Sie ältere Triebe komplett ab und entfernen Sie vertrocknete oder beschädigte Zweige. Im Herbst sollten Sie das Gewächshaus vor dem Winter schließen, damit sich keine Schimmelpilze bilden können.

Kann man Rosmarin Pflanzen radikal zuschneiden?

Rosmarin ist ein frostempfindliches Kraut und sollte möglichst im Frühjahr mit einem radikalen Schnitt in Form gebracht werden. Dabei gilt es jedoch, die frischen, weichen Triebe nicht zu entfernen – abzuschneiden sind lediglich die älteren aus dem Vorjahr.

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FAQ

Sind Rosmarin Pflanzen kalktolerant?

Viele Pflanzen benötigen einen neutralen oder leicht alkalischen Boden, um zu gedeihen. Das bedeutet, dass der Boden einen pH-Wert von 5,5 bis 7,5 hat. Manche Böden haben von Natur aus ein solches pH-Gleichgewicht, anderen fehlt jedoch der Kalk, der für das Wachstum der Pflanzen notwendig ist. Rosmarin Pflanzen sind kalkliebend.

Sind Rosmarin Pflanzen giftig?

Bestimmte Pflanzen können giftig sein, wenn sie verschluckt werden, und auch der Kontakt mit der Haut kann zu Reizungen oder allergischen Reaktionen führen. Rosmarin Pflanzen sind ungiftig.

Sind Rosmarin Pflanzen bienenfreundlich?

Bienenfreundliche Pflanzen zeichnen sich durch ihren hohen Nektar- und Pollengehalt sowie durch ihre weit geöffneten Blüten aus. Diese Struktur ermöglicht es den Bienen, leicht an Nektar und Pollen zu gelangen, ohne sich durch komplizierte Blütenblätter kämpfen zu müssen. Rosmarin Pflanzen sind bienenfreundlich.